Как хладилникът осъществява изсушаване и защитава храната

Метод на охлаждане

Хладилниците изтеглят въздух от вътрешността на камерите и го пропускат през медни намотки, съдържащи хладилен агент. Този процес понижава температурата на въздуха, като топлината се предава към хладилния агент, който след това се изтегля към компресора и се отделя в задната част на уреда.

Дехумидификация (изсушаване)

Когато студеният въздух минава през медните намотки, влагата в него кондензира върху металните повърхности, защото те са под точката на росата. Кондензиралата се вода се оттича към дренаж и се събира в събирач за конденз в долната част на хладилника.

Кондензация във вътрешността на хладилника

Ако въздухът не се дехумидифицира, водната пара би се оседнала върху стените и тавана на камерите, което води до образуване на мухъл и ускорено разваляне на храните. Това се наблюдава, когато хладилникът е изключен и затворен – влагата създава мрачно, влажно и студено място, благоприятно за бактерии и гъби.

Кондензация във фризера

Въздушната влага, достигнала до фризера, също се кондензира върху стените и рафтовете, образувайки лед. При по-старите модели това изискваше периодично размразяване, защото натрупаната ледова обвивка намаляваше ефективността на охладата.

Заключение

Дехумидификацията е естествено следствие от процеса на охлаждане и е от съществено значение за запазване на качеството на храната и предотвратяване на образуване на лед във фризера.