Как да приготвим пиле с инфрачервен въртящ се грил

Инфрачервените въртящи се горелки, които се намират в модерните газови барбекю‑грилове, осигуряват нежно, бавно печене на различни ястия. Горелката е разположена във вътрешната стена на грила и доставя точно необходимото количество топлина, докато шпатула се върти. Приготвянето на пиле с такава горелка е лесно и гарантира сочна, ароматна печена птица за вашата домашна трапеза.

Необходими продукти

• Цяло пиле
• Грил с инфрачервена въртяща се горелка и шпатула
• Подправки (например мащерка, сол и червена пиперка)
• Кулинарна връв

Инструкции

1. Свалете решетките от грила, за да осигурите достатъчно място за печене. Оставете топлинните плочи под решетките недокоснати.

2. Натъркайте почистеното пиле с избраните подправки. Например, една супена лъжица мащерка, сол и червена пиперка създават изкусен вкус.

3. През вратната дупка на пилето пропуснете остър крак на шпатула, след което го натиснете по дължината, докато пилето се позиционира в средата на шпатула.

4. Свържете крилата и краката на пилето с кулинарна връв, за да останат плътно прилепени към тялото.

5. Поставете шпатула с пилето в специалните канали в горната част на грилa. Активирайте функцията за въртяща се шпатула и задайте температура 150 °C (300 °F). Затворете грилa и оставете пилето да се пече бавно около два часа, докато вътрешната температура достигне 75 °C.