Как да пържите океански костур

Пърженето на океански костур в тиган е бърз и лесен начин за приготвяне на тази вкусна риба. Ето ръководство стъпка по стъпка:

Съставки

- 1 килограм филета от океански костур

- 1/4 чаша универсално брашно

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 лимон, нарязан на кръгчета

Инструкции

1. Загрейте голям тиган на среден огън.

2. Изплакнете филетата от океански костур и ги подсушете.

3. В плитка чиния разбийте заедно брашното, солта и черния пипер.

4. Потопете рибните филета в брашнената смес, като ги покриете равномерно.

5. Добавете зехтина в предварително загрятия тиган.

6. След като маслото се загрее, добавете рибните филета.

7. Гответе по 3-4 минути от всяка страна или докато рибата се свари.

8. Изцедете малко лимонов сок върху всяко филе.

9. Сервирайте рибата веднага с резени лимон.

Съвети

- За да сте сигурни, че рибата е изпечена равномерно, използвайте тънка шпатула, за да повдигнете внимателно филетата и проверете готовността им.

- Рибата е готова, когато се раздробява лесно с вилица.

- Океанският костур на тиган е вкусен, сервиран с различни гарнитури, като печени картофи, задушени зеленчуци или гарнитура към салата.