Как да отглеждаме цветята на ряпа

Ряпа (Brassica rapa, група Rapifera) е древно култивирано растение, познато от поговорки и традиционна кухня в Азия и Европа. Макар да не може да се извлече „кръв“ от коренчето, при правилна грижа и подходящи условия от стъблата ѝ се появяват красиви жълти цветове. За цъфтеж ряпата се нуждае от веранлизация – кратък период на студ – и в зоните 3‑9 на USDA се отглежда като двугодишно, въпреки че често се третира като едногодишно растение.

Необходими материали

• Мулч (слама, листа или дървени стърготини)
• Герман или лейка
• Лопата или шапка
• Брашно за подрязване (ножици)
• Линеал
• Кофа или буркан
• Дървени стърготини или пясък
• Подземен склад, оранжерия или аналогична постройка
• Термометър за стаята
• Термометър за почвата

Инструкции

Климат с меко зимно време

1. Изберете слънчево или полутенисто място с добре дренирана почва. Засадете семето на ряпа на 1,3 см дълбочина през есента или началото на зимата. Появата обикновено настъпва след 7‑14 дни.
2. Когато растението достигне поне 12 см височина, покрийте го с 5‑7 см слой мулч – слама, листа или дървени стърготини. Мулчът задържа влага и потиска плевелите през зимата.
3. През пролетта поливайте редовно, осигурявайки 2‑5 см вода седмично, за да подпомогнете новото растежно начало.
4. Наблюдавайте образуването на стъбла‑цветоноси, които могат да достигнат до 90 см. Те се покриват с малки зелени буци, а след това – с ярко жълти цветове. При пълно узряване се образуват кафяви семенни шушулки.

Климат със студена зима

5. През средата на лятото (юни‑юли) засадете семето на 1,3 см дълбочина на слънчево или полутенисто място с добра дренаж. Появата е след 7‑14 дни. Оставете растението да достигне пълна зрялост.
6. Преди първия сериозен снеговалеж изкопайте растението, като внимателно извадите корена, без да го повредите. Ряпата издържа до –3 °C.
7. Отрежете зелените върхове до около 5 см. Поставете растението в кофа, пълна с дървени стърготини или пясък, и го погребете изцяло. Оставете съда открит.
8. Съхранявайте кофа‑контейнер в подземен склад, оранжерия или подобно помещение при температура 0‑4 °C. При тези условия ряпата ще преживее 2‑4 месеца.
9. През ранната пролет, когато температурата на почвата е поне 5 °C, засадете корена обратно в градината с корена надолу и върха на нивото на почвата. Поливайте редовно – 2‑5 см вода седмично. Цветята обикновено се появяват в ранното лято, в зависимост от времето.

Сажане по региони (САЩ)

10. Североизточните щати – засаждайте около 10‑30 юни, изкопайте в късния октомври за зимно съхранение и отново засадете пролетта.
11. Средната Атлантика – засаждайте от 15 септември до 15 ноември; растението зимува с мулч и цъфти следващата пролет.
12. Гълфския бряг – семената се сажат от 1‑15 септември; без специална грижа зимува и цъфти пролетта.
13. Горен Среден Запад – засаждайте около 25 юли, изкопайте в началото на ноември за съхранение и отново в началото на април.
14. Южозапад – семената се сажат от 15 септември до 15 февруари; цветята се появяват пролетта или лятото.
15. Централен западен бряг – засаждайте от август до ноември; при мулч растението лесно зимува и цъфти пролетта.
16. Североизточният северозапад – семената се сажат около 5 септември; мулчът осигурява лесно зимуване и цъфтеж следващата пролет.