Как да приготвите горния кръг Лондон Бройл

London broil е вкусна и универсална част от месото, която може да бъде приготвена по различни начини. Ето едно просто ръководство за това как да приготвите топ кръгъл лондонски печене:

Съставки:

- Топ кръгъл лондонски печене (около 2-3 паунда)

- Зехтин

- Сол

- Пипер

- Чесън на прах

- Лук на прах

- сос Уорчестър

- Соев сос

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт (190 градуса по Целзий).

2. В голяма купа смесете зехтина, солта, черния пипер, чесъна на прах, лука на прах, соса Worcestershire и соевия сос.

3. Поставете горния кръгъл лондонски печене в купата и разтрийте маринатата върху цялото месо.

4. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете месото да се маринова поне 30 минути или до една нощ.

5. Извадете месото от маринатата и го поставете в тава за печене.

6. Печете месото в предварително загрятата фурна за 20-25 минути на паунд или докато вътрешната температура достигне 145 градуса по Фаренхайт (63 градуса по Целзий) за средно изпечено или 160 градуса по Фаренхайт (71 градуса по Целзий) за средно печено.

7. Оставете месото да почине 10 минути, преди да го нарежете и сервирате.

Съвети:

- За да сте сигурни, че месото е изпечено равномерно, използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура.

- Ако нямате термометър за месо, можете да прецените готовността на месото и като го натиснете. Ако месото изскочи, когато го натиснете, то е средно изпечено. Ако месото е твърдо на пипане, то е средно.

- Топ кръглият лондонски бройл може да се приготви и на скара. За да направите това, предварително загрейте грила до средно висока температура и гответе месото за 10-12 минути от всяка страна или докато вътрешната температура достигне желаната от вас готовност.

- Сервирайте горната част на лондонското печене с любимите си гарнитури, като картофено пюре, печени зеленчуци или салата.