Задайте чиния на масата за всеки гост . Плочките трябва да са в предната част на стола и 2 метра от центъра на следващата плоча .
2
Полагайте всички прибори на масата в реда, по който ще се използват , с изключение на съдовете десертни . Форкс отиват отляво на чинията с вилица за основно хранене най-близо до чинията и останалите вилиците , поставени от външната страна на тази вилица, в реда, в който ще бъде използван . Ножове отидат отдясно с ножовете пред чинията. Традиционно , френски съдове бяха поставени с зъбци или изправена , насочена надолу , но това е по избор днес .
3
Комплект нож сирене над плочата за вечеря с острието надолу , ножът сочейки прав. Прибор за десерт , обикновено лъжица , се извади с десерта , но и днес, тя е също така поставя над ножа за сирене , гледа надясно .
4
Сгънете салфетки в триъгълник и ги поставете върху плоча или отляво на чинията, под вилиците .
5
плаката се поставя салата горе и вдясно от основната плоча . Френските маси обикновено не разполагат с хляб плочи --- хлябът е на масата --- но ако използвате такава , поставете го по-горе и от ляво на главната плоча .
6
Задайте три очила над плочите на дясно. Първо , да се използва голяма чаша вино , за вода, последвано от средно чаша вино за червено вино и по-малка чаша вино за бяло вино . Можете да поставите малки чаши за шампанско или ликьор на най-отдалечената част на чашите виното.