Как да използвате сайдер от корпоративна преса

Използването на корпоративен сайдер е сравнително прост процес, но изисква известна подготовка и внимание към детайла. Ето стъпките, включени в използването на корпоративен сайдер:

1. Пригответе ябълките :

- Измийте ябълките старателно, за да отстраните всички замърсявания, отломки или пестициди.

- Отстранете всички гнили или повредени участъци от ябълките.

- Нарежете ябълките на малки парчета (като четвъртинки или осмини) за по-лесно пресоване.

- Изхвърлете ябълковите сърцевини и дръжките.

2. Заредете пресата :

- Поставете торбичка от тензух или груба мрежа в кошницата на пресата.

- Напълнете пресовата кошница с подготвените парчета ябълка, като внимавате да не я препълните.

- Разпределете парчетата ябълка равномерно, за да осигурите равномерно пресоване.

3. Приложете натиск :

- Бавно завъртете манивелата на пресата, за да приложите натиск върху ябълките.

- Постепенно увеличавайте налягането, за да извлечете сока от парчетата ябълка.

- Продължете да натискате, докато спре да се извлича повече сок.

4. Събирайте сока :

- Поставете чист съд (като кофа или кана) под крана или изхода на пресата.

- Оставете извлечения сок да изтече в съда.

5. Филтрирайте сока :

- Ако желаете, можете да филтрирате сока, за да отстраните останалата каша или утайка.

- Изсипете сока през тензух или фина мрежеста цедка, за да отстраните всякакви твърди частици.

6. Пастьоризация (по избор) :

- За да запазите сока и да предотвратите развалянето му, можете да го пастьоризирате, като го загреете до определена температура.

- Тази стъпка не е задължителна, но се препоръчва, ако планирате да съхранявате сока за продължителен период от време.

7. Бутилиране и съхранение :

- Прехвърлете филтрирания или пастьоризиран сок в чисти, стерилизирани бутилки.

- Затворете плътно бутилките и ги съхранявайте на хладно и тъмно място.

Вашият прясно пресован ябълков сайдер вече е готов за наслада! Не забравяйте да следвате указанията за безопасност и хигиена през целия процес, за да гарантирате качеството и безопасността на вашия сайдер.