Как да приготвите Турция в печка за печене с тъмен емайл

---

Пекарня с тъмен емайл е чудесен начин за приготвяне на пуйка. Помага да се запази пуешкото влажно и ароматно и също така улеснява почистването.

Ето няколко съвета за готвене на пуйка в печка с тъмен емайл:

1. Изберете пуйка, която ще се побере удобно във вашето печено месо. Добро правило е да позволите около 1 фунт пуешко на човек.

2. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.

4. Докато фурната се загрява, пригответе вашата пуйка. Отстранете вътрешностите или шията от вътрешността на пуйката и я изплакнете отвътре и отвън със студена вода. Подсушете пуйката с хартиени кърпи.

5. Овкусете пуйката със сол, черен пипер и други желани билки или подправки.

6. Поставете пуйката с гърдите нагоре в печенето. Добавете 1/2 чаша вода на дъното на съда за печене и покрийте с капака.

7. Изпечете пуйката според следните указания:

За пуйка от 12-14 паунда:

Гответе 3 1/2 до 4 часа или докато вътрешната температура на пуйката достигне 165 градуса по Фаренхайт.

За пуйка от 15-18 паунда:

Гответе 4 1/2 до 5 часа или докато вътрешната температура на пуйката достигне 165 градуса по Фаренхайт.

За пуйка от 19-22 паунда:

Гответе 5 1/2 до 6 часа или докато вътрешната температура на пуйката достигне 165 градуса по Фаренхайт.

ЗАБЕЛЕЖКА: Времената за готвене са приблизителни и могат да варират в зависимост от конкретната фурна и пуйка. Важно е да използвате термометър за месо, за да сте сигурни, че пуйката е приготвена до правилната температура.

8. След като пуйката е готова, извадете я от печенето и я оставете да почине за 10-15 минути, преди да издълбаете.

Насладете се!