Опции за обезвъздушаване в кухнята

Вентилцията в дома е от съществено значение за поддържане на здравословна атмосфера, особено в кухнята. Големите уреди като фурната и котлона изискват адекватно отводняване, за да работят ефективно. Обикновено се инсталират абсорбиращи капа над котлона.

Система за вентилация в кухнята

Повечето кухненски вентилационни системи се фокусират върху котлона и фурната, тъй като те са главният източник на замърсители. При готвене се отделят мазнини, влага, топлина и дим, които могат да увредят таваните, стените и шкафовете. Газовите уреди допълнително отделят въглероден моноксид и азотен диоксид, опасни за здравето.

Нагоре (updraft)

Принципът е прост: парите от готвенето естествено се издигат и се изтеглят от вентилатор в капака, след което се изведат навън. Този тип вентилация е ефективен за премахване на токсичните изпарения и е широко използван в модерните кухни.

Надолу (downdraft)

Когато няма място за надгорен капак, се използва система за надолу вентилация. Има два варианта – стандартен и телескопичен. Стандартната система е интегрирана в самия котлон и изтегля парите надолу към канализацията. Телескопичната се разширява над повърхността при работа и се скрива, когато не се използва.

Монтирани на стена или таван

Алтернативен вариант е абсорбиращ вентилатор, монтиран на стена или таван. Тези устройства се инсталират по време на строителството и се включват с превключвател.