Колко по-широк трябва да бъде кухненският абсорбционен капак над печката?

Значимост

Капакът, който е достатъчно широк, за да улавя възходящия въздух от печката, е от съществено значение по няколко причини. Той предотвратява прегряване на кухнята – особено удобно, ако трапезарият е близо или при готвене в топло време. Също така защитава тавана, стените и шкафовете от влагата, която може да доведе до напукване, мухлясване или деформиране. Ако капакът не е достатъчно голям, маслени частици и други замърсители се разпръскват, оставяйки лепкава пленка, която изисква специално почистване.

Минимални изисквания за абсорбционен капак

Размерът на капака се измерва в ширина – обикновено в инчове (1 инч ≈ 2,54 см). Капакът трябва да е поне толкова широк, колкото е готварската повърхност. Ако печката е вмъкната между шкафове с надписани горни шкафове, може да се инсталира капак с ширина, съответстваща точно на печката. При по-отворен дизайн се препоръчва капак, който е около 6 инча (≈15 см) по-широк от печката, като 3 инча (≈7,5 см) се простират от всяка страна, за да улавя колкото се може повече възходящ въздух.

Стандартни размери

Кухненските абсорбционни капаци се предлагат в същите стандартни ширини като печките и котлуните – 30, 36 и 42 инча (≈76, 91 и 107 см). Някои модели са налични в различни завършеци и размери, съобразени точно с конкретни печки, докато други се предлагат като отделни елементи, които дизайнерите могат да съчетаят според нуждите от вентилация и естетиката. Индустриалните капаци за ресторанти и кафетерии са още по-широки, за да обслужват множество котлони или печки с високи температури.

Други фактори, влияещи върху размера

Ширината не е единственият параметър, определящ ефективността на капака. Видът на вентилатора също е важен – центробежните вентилатори преминават по-голям обем въздух от традиционните ротиращи лопатки. Вътрешната ширина на изходния канал (duct) влияе върху това колко въздух може да се изведе. Капацитетът се измерва в CFM (кубични фута в минута). Газовите печки изискват по-висок CFM, отколкото електрическите, независимо от ширината на готварската повърхност.