Eco - Friendly Идеи за професионалната кухня

Професионални кухни обикновено служат на голям брой хора на регулярна основа , създавайки значителен отпадъци и отнема голяма част от енергията. Образуване на екологични практики в този тип кухня може да има значителен положителен ефект върху околната среда. Ако сте в зареждане на професионално кухненско и се интересуват от вземане на по-екологосъобразен подход за приготвяне на храна, започна с откриване на начини за повторно използване на материали , използват по-малко енергия и да използват натурални продукти , когато е възможно . Стартиране на програма за рециклиране

Един от най-простите начини да отида зелено с професионална кухня е да се въведе програма за рециклиране . Много държави и градове имат закони за рециклиране , така че се чете на местните наредби и се уверете, че сте след настоящите изисквания. Консултирайте се с вашия доставчик на услуги за отпадъчни работа и да видите дали има програма за рециклиране , която може да помогне в усилията ви . След като сте определили кои елементи могат да бъдат рециклирани , проведе информационна сесия , така служителите са наясно с какви елементи трябва да бъдат поставени в общия боклук и това, което трябва да се заделят за рециклиране. Настройте ясно маркирани кошчета за всеки вид отпадъци, които позволяват на служителите да определите лесно къде трябва да се поставят всички материали. В допълнение , по-големи усилия , за да купуват продукти , които използват рециклирани материали за вашата кухня.


Интегриране на енергийно ефективно оборудване

съкращаване на потреблението на енергия е друг еко - приятелски инициатива, която може да направи разликата в професионална кухня . Енергийно-ефективни уреди и съоръжения могат да намалят количеството на енергията, която консумира вашата кухня , осигуряваща ползи за околната среда и намаляване на сметките си . Въпреки това, енергийно- ефективни уреди често са по-скъпи от стандартните уреди. Много е вероятно, не финансово осъществимо да замени всичките си уреди с енергийно ефективни модели наведнъж . Вместо това, на мястото на елементите в кухнята , колкото можете , докато в крайна сметка конвертирате всички ваши уреди с енергийно-ефективни варианти. За идентифициране на енергийно ефективни модели , търсят продукти , които носят печата на Energy Star, защото те са били одобрени от Министерството на Агенцията за опазване на околната среда и енергетиката на САЩ като екологосъобразни уреди.