Как да построите собствена барбекю яма

Барбекю ямата е постоянно устройство в градината, което позволява открито готвене и създава уютен огън за вечер под звездите. Изграждането й изисква само материали, които се намират в повечето строителни магазини, и минимални умения за работа с тухли. С правилната подготовка можете да я построите за един ден и вече вечерта да се наслаждавате на барбекю.

Необходими материали

• Мерна лента
• Лопата
• 4 желязни пръти, дълги по 90 см
• Чук
• Силна тел (за ограда)
• Железен тел
• Клещи
• Гранулиран чакъл (градински камъни с размер на грах)
• Пясък
• Тухли
• Квадратни камъни за подпиране
• Грил

Инструкции

1. Измерете дължината и ширината на желаното място за ямата. С чука вкарайте по един желязен прът във всеки от четирите ъгъла на периметъра – това ще послужи като подпора.

2. С лопатата изкопайте ямата до дълбочина около 30 см. Първите 10 см запълнете с чакъл, за да осигурите добър дренаж. След това добавете 10 см пясък. Поставете слой тухли върху пясъка, след което отгоре отново слой чакъл, за да стабилизирате основата. Уплътнете внимателно.

   
   

   Обвийте прътите със сгъната телена мрежа и я закрепете с железен тел – това ще подсили подпиращите камъни.

3. Поставете първия ред от подпиращи камъни около маркирания периметър. Камъните поставяйте плътно един до друг, без лепило или гипс – теглото им и междупространственият въздух ще осигурят стабилност и вентилация.

4. Продължете с втория ред, като го изместите леко спрямо първия (зъбчеста подредба). При нужда сложете трети и четвърти ред, докато постигнете желаната височина. С чука изравнете прътовете, така че да са на една линия с върха на камъните.

5. В центъра на ямата поставете въглища и дърва и разпалете огъня. Поставете грил върху върха на камъните. Когато дървесината и въглищата се изгорят до черен въглен, ямата е готова за първото ви барбекю.