Как да построим домашна тухлена ротисерия

Изграждането на домашна тухлена ротисерия е отлична идея за летните вечери. Тя съчетава огнището от тухли с метален въртящ се шамар, позволявайки ви да приготвяте пилета, малки свине или други меса на открито без нужда от сложни инструменти.

Необходими материали

• 20‑25 тухли
• Лопа
• Разтвор (мортар)
• 3 дълги метални пръта
• Манивел (крънк)

Инструкции

1. Стъпка 1. Планирайте формата на огнището. Най‑лесно е кръгло. Измерете диаметъра на свободното място и определете подходящ размер. При стандартни тухли ще са ви нужни поне 20‑25 бр., за да получите достатъчно голямо огнище, като оставите място за разходка или столове около него.

2. Стъпка 2. Изкопайте плитка яма в средата на избраното място. Това ще позволи стените от тухли да задържат топлината по‑ефективно. Започнете да подреждате тухлите в кръг, като ъглите им се докосват. Поставете разтвор, за да закрепите тухлите и да получите стабилна конструкция. Ако желаете временно огнище, можете да пропуснете разтвора. Нанесете втори слой, като тухлите се поставят върху празните места на първия слой; при нужда добавете трети слой за по‑висока височина.

3. Стъпка 3. Снабдете се с крака на ротисерията – два дълги метални пръта със Y‑образен или O‑образен връх. Трябва да са изработени от дебел, здрав метал, способен да понесе тежестта на няколко пилета или малко свинско месо.

4. Стъпка 4. Намерете дълъг, прав метален прът, който ще служи като шамар. Той трябва да има остър крак, за да проникне в месото. Дължината му се определя от диаметъра на огнището – изберете прът, който е поне два фута (около 60 см) по‑дълъг от диаметъра, за да имате достатъчно изходящи краища за монтиране на манивела.

5. Стъпка 5. Изберете механизъм за въртене. Най‑лесното решение е ръчен манивел, съчетан с противопожарни ръкавици, но можете да монтирате и електрически мотор за автоматично въртене.

След като сглобите всичко, разпалете огнището, поставете месото върху шамара, закрепете го и започнете да въртите – вашата домашна тухлена ротисерия е готова за употреба.