Как да съхраним Билки от Замразяване

пресни билки добавите много вкус към всяко кулинарно начинание. Не всеки има стая или на подходящи условия - като например много светлина - да растат пресни билки на закрито по време на зимните месеци . Единственият вариант изглежда е да изсъхне вашите билки от вашия билка градина за бъдеща употреба. Вие нямате друг избор , обаче. Замразяване билки е лесно, и замразени билки - точно като замразени зеленчуци - запазват своята свежа вкус . Да се ​​научиш как да се запазят пресни билки , като ги замразяване е съвсем проста , а има и няколко различни начини за замразяване them.Things ви е нужно
хладилни чанти
Ice Cube тави
перманентен маркер
Paper кърпи
Салата фабрика (по желание )

Покажи повече инструкции
Как да съхраним билки от замръзване

1

Вземете вашите билки. Вземете най-пресните и най- нежните билки да се използва за замразяване . Повечето билки трябва да имат своите листа и стъбла отстранени изхвърлят. Клончета от билки като мащерка и копър, които не разполагат с дебели стъбла , могат да бъдат замразени цяло.

2

Почиствайте билки. Използвайте по-малко вода , колкото е възможно , тъй като твърде много може да ограби билките на голяма част от основните си масла и аромат. ( Можете също така просто да ги избягвам бързо леко вместо да се използва вода. ) След измиване на билки , използвайте салата фабрика , за да отстраните излишната вода . Ако не разполагате с салата фабрика , просто подсушете внимателно с хартиени кърпи.


3

За да избелвам или да не бланширайте . Бланширане билки се извършва от само налива вряла вода над билки в цедка . Този метод позволява да се задържат много от тяхната зелен цвят ; Въпреки това , тя не ги ограби от много им вкус . Има наистина няма нужда да бланширайте някой от вашите билки , с изключение на босилек . Босилек листа ще стават черни в един много кратък период от време, ако те не са бланширани . След бланширане , бъдете сигурни, за да се отстрани излишната вода от потупа сухо или с помощта на салата Spinner .

4

Поставете билки в техните собствени индивидуални хладилни чанти . Бъдете сигурни, да се поставя етикет и дата. Замразени билки обикновено ще бъдат добри за използване за около шест месеца.

5

Друг начин да се замразява пресни билки , е да ги нарежете и ги поставете в лед, тави . Попълнете тавите с вода и се замразява. Не забравяйте да използвате пластмасови кубчета лед подноси . Обозначете тавите с маркер .