Как да се идентифицират един Chili Pepper

С десетки сортове и широка гама от цветове и аромати на люти чушки, понякога дори и на нуждите майстор градинар или готвач помогнат бране на чушки. Те варират от нежно върху езика на опасност от потенциална устата изгаряне , и да научите как да се идентифицират сейфа от попарване би било да си кулинарен предимство. Ето някои съвети, за да изберете избор люти чушки. Инструкции

1 Табаско чушки са основна съставка на популярния пикантна подправка --- Табаско сос .

Погледни формата на чили пипер. Широки и кръгли форми като на зелено и оранжево чушка са леки до вкуса , а по-дълги и по-тънки чушки като общата табаско пипер и червена тухла Тиен Цин чушки вкус много по -горещи .

2

Забележка оцветяването на чушките . Докато чушки могат да варират по цвят от дълбоката джунгла зелено до изграждане оранжево до огнено червено , много видове, се ограничават до определен цвят набор . Например , люти чушки са тъмнозелени до червено , pepperonchi чушки са жълто- зелени и лют червен пипер са тъмночервен цвят .


3 Най-добре е да се носят защитни ръкавици, когато подготовката Habanero чушки. <Р> дегустация на някои чушки могат да определят за вас какви са те. Ухапване в червена чушка ще бъде толкова пикантен като ухапване в една ябълка , докато дъвчеше Habanero пипер може да ви накара да се скъсам от изгарящата жега. Бъдете много внимателни, когато дегустация необичайни чушки --- като с няколко вида , по-малките чушките могат да бъдат най- пикантни .