Защо ли Карфиол Включете Purple & Имате Fuzz върху него

? Когато зеленчуци започват да се развиват проблеми - или най-малкото , да започне да изглежда странно - повече от един фактор може да участва . В случай на карфиол ( Brassica oleracea SPP . ), Например , може да се намери в главата с различен цвят от класическите бяло , като в същото време да забележи необичайни израстъци на растението. Ако главата е лилаво и листа или стъбла търсите размита , шансовете са причините за две необичайни характеристики са свързани . Проверка на сорта

Най-очевидната причина за карфиол разработване на лилаво главата е, че сте несъзнателно закупени лилава гама карфиол . Технически погледнато, този тип не е карфиол на всички, но не вкус на обща бял карфиол . Проверете информацията за етикетиране на вашия разсад или пакетче семена. Сортове като " Purple на Сицилия " карфиол са , ботанически казано, лилави видове броколи ( Brassica oleracea SPP ) , въпреки че главите им да развият карфиол - като извара . Яжте ги сурови или варени . Когато варени, те ще се превърне броколи зелено.


Sun Exposure

Когато бели карфиол растения превръщат лилаво , това е вероятно, че те са били изложени на слънчевите лъчи без защита . Карфиол правят най-добре в слънчеви места , но само когато се засаждат през време да узреят през хладните месеци . В разгара на лятото, висока температура и директно излагане на слънчевите лъчи понякога да доведе до увеличаване на пигментацията , особено в най- уязвимите растения главите . В изварата могат да се обърнат на лилаво- червен цвят. За да се запази извара кремаво- бяло , да вземе защитни мерки , известен като бланширане . Когато карфиол глави са бланширани , главите им са защитени чрез покритие. Често листата на растението са достатъчно големи, за да покрият главите , особено ако се държи на място с канап или дори щипка за дрехи . Хартиени пликове закрепени около главите също могат да пазят карфиол извара от посинява .