Слънчогледово растение Факти

слънчогледа - Слънчоглед , роднина на маргаритка - сега е широко разпространена в САЩ и всеки друг умерен регион, но е опитомени от индианците около 1000 BC . Тези ранни развъдчици растителни трансформирани мулти - разклонени диви растения в отделни глави сортове с по-големи семена и смлени ядки в брашно или брашно за каша , хляб и сладкиши . Слънчогледи все още са високо ценени хранително . Гайка с аромат на ядки са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на протеини, полезни мазнини , фибри , витамин Е , селен , фолиева киселина и фитохимикали .
Crop История

Канзас е известен като Sunflower държава, защото дивите слънчогледи роден Северна Америка е нараснал толкова често . Калифорния , Колорадо, Дакота , Канзас , Минесота, Небраска и Тексас са всички електростанция слънчоглед производители днес - благодарение на Русия. Испанските изследователи взеха слънчогледи обратно към Европа от 1510 , когато те станаха популярни екзотични декоративни растения . И все пак през 1800 г. руските фермери тях растяха като храна , а също и за масло; правителствените програми за развъждане , разработени специализирани сортове, за всяка употреба. Световния съюз Food Използва

Повечето слънчоглед , отглеждани в САЩ се използва за производство на светлина, цвят , мек дегустация на растително масло. Тези слънчогледови семена могат да бъдат 50 на сто масло от теглото. Семена от ядливите видове са напукани , с ядки се ядат направо от черупката като закуски , или, ако черупки , като печени ядки . Слънчогледови ядки се поръсват върха салати , които се използват в вегетариански бургери и се пече в закуска барове , хляб и други тестени изделия . Те също са смлени в масло слънчогледово семе, с високо съдържание на протеини разпространение.