Какво е Естрагон Spice

Ако сте фен на френски ястия , вероятно сте чували за естрагон подправка . Използване естрагон Френският за ароматизиране на всичко от пиле фрикасе на B & eacute ; arnaise сос. Със своята богата ароматично и завладяваща история , естрагон подправка има много да предложи за готвачи , които знаят какво да правят с нея .
За Естрагон

Технически билка , естрагон идва от храста Artemisia Dracunculus , храст свързаното на слънчоглед . Естрагон се характеризира с дълги и тъмни зелени листа, и има най-добрата си аромат през пролетта . Корени естрагон са дълги , навити и влакнести , наподобяваща преплетени змии. Преди години , формата на своите корени , често свързвани естрагон да дракони ; се е смятало, че естрагон да ги отблъсне и да лекува рани от същества като змии и бесни кучета. Електронен Видове

Двата основни вида на естрагон са френски естрагон и руски естрагон . Разнообразието супермаркет е типично френски естрагон , който излъчва сладък и пикантен аромат с нотки на копър и анасон . Руски естрагон е по-ниско в сравнение с френското естрагон . Въпреки, че му вкус е подобен на френски естрагон , това е значително по-слаб .