Как да се изгради един италиански -Style , Открит Stone Grill

Alla piastra е традиционна италианска форма на печене . Той използва тънък плосък камък, наречен piastra , което означава " тиган " на италиански , поставена на открит огън . Други форми на грилове излагат на храната към пламъка директно. Това може да доведе до неравномерно загряване на храната , и да причини изгаряне на петна . The piastra разпространява топлината на огъня , готвене на храна по-равномерно . Тя работи много прилича на чугунени тигани do.Things ви е нужно
Thin плосък камък
Shovel
Няколко скали
Малки парчета дърво за разпалване
големи парчета дърво
<Бразилски> Показване на още Инструкции

1

Dig една малка яма в земята . Дай го диаметър няколко сантиметра по-малко от дължината на плосък камък. Уверете се, че копаят в зона свободна от трева , листа и други органични отпадъци.

2

Surround ямата със слой от скали. Добавете още един слой или два в горната част на първата , да се направи стена около 1 -крак високо . Уверете се, че всички от скалите са силно подкрепяни , и не мърдай или приплъзване , когато се прилага натиск към тях. Този стандарт лагерен огън яма ще съдържа огъня.


3

Lay дърва за огъня в ямата. Поставете малки парчета от разпалване на дъното , както и по-големи парчета на върха на тях .

4

Поставете плосък камък отгоре на огнището . Оставете достатъчно на празнина , така че можете да добавите още дърва в огъня , когато това е необходимо . Уверете се, че камъкът е напълно подкрепена , и не рок ​​или приплъзване . Камъкът трябва да бъде достатъчно голям, за да побере всички на храната, която възнамеряват да готвя. Трябва да се нагрее камъка преди готвене върху него - колкото по-тънък е камъкът , толкова по-бързо ще се затоплят