Защо моите Круши Very Hard & Не Зреенето

? За разлика от ябълки и много други плодове , европейски и ориенталски сортове круши не трябва да узреят по дърветата. Вместо това, те се прибират , докато малко по- незрели и твърд на пипане . Крушите трябва хладилно съхранение след прибиране на реколтата , за да предизвика производството на етилен газ. Това е, което причинява круши да станат меки и приятни на вкус . Повечето круши естествено, трябва да произвеждат етилен в достатъчни количества, за да предизвика собствената им узряване . Въпреки това, круши , които са неправилно събрани или не са изложени достатъчно на ниски температури , могат в крайна сметка не успяват да омекне и да узреят . Круша Видове

европейски, Oriental хибридни и азиатски круши са три основни вида круши. За разлика от други видове круша , азиатски круши ще останат твърди дори , когато узрее . Те са готови да ядат от дървото и са най-добре качват в пиковите им зрялост. Те не могат лесно да се бърка с общите европейски круши , защото на кръгла форма и хрупкава текстура. Европейските круши са гладки , " крушовидна " и лесно достъпни. Ориенталски хибриди са много адаптивни , но те не са толкова разпространени , поради тяхната хапливият , по-малко желана текстура .


Pear узряване

купен от магазина круши обикновено се нуждаят от време , в стайна температура , за да омекоти и да станат зрели . Поддържане на круши в продължение на няколко дни , в идеалния случай между 65-75 градуса по Фаренхайт. Това би трябвало да предизвика производството на узряване хормона етилен. Вагон ще забави зреенето . Fruit ще остане силно, колкото дълго , тъй като се съхранява в хладилник. Индуцират или да скъси узряване време чрез поставяне на круши в хартиена торба с друг узрели, етилен - производство на плодове, като една ябълка или банан. Наличието на други плодове ще започне производство на етилен круша , и хартиената торба ще съдържа газ , ускоряване на процеса на узряване .