Консервна & Запазването С Stevia

Консервиране и съхраняване с не- калорични заместители е било проблем в миналото. Тези подсладители не биха могли да държат на тяхната цялост с изискванията висока температура на консервиране. Стевия , естествен продукт, произведен от стевия растителни листа , може да се нагрява до температура от 400 градуса по Фаренхайт без проблем от загуба на желаната сладост . Все още са необходими корекции , когато се използва традиционна рецепта , която използва sugar.Things ви е нужно
Canning или запазване на рецепта
Stevia
Universal пектин
Лимонов сок
Измервателни прибори
голяма купа
Смесване лъжица
буркани и доставки на MarketBook.bg Покажи повече инструкции

1

Напишете обозначения на необходими промени в традиционния консервната рецепта . Първата промяна ще трябва да се направи е с разликата между употребата на захар и на използването на стевия . Stevia се предлага в течна или прахообразна форма . За всяка чаша захар в рецептата , използвайте една чаена лъжичка. течна стевия или 1/2 ч.л. . прахообразни стевия .

2

Използвайте универсален , или липсата на захар , пектин в консервната рецепта . Повечето рецепти изискват редовно пектин . Universal пектин е за ниско - или не- захарни рецепти за консервиране . Много плодови консервната рецепти насочват можете да добавите пектин директно в плода . При използване на стевия , първият комбинира стевия в универсалната пектин и след това в плодовете . Използвайте допълнителен ч.л. пектин , за да се компенсира липсата на сгъстяване захар обикновено ще предостави.


3

Смесете приблизително 1/4 чаша лимонов сок в консервната рецепта . Sugar е известно за разгръщането на аромата в храните. Stevia , обаче , не притежава това повишаване на качеството . Добавянето на лимонов сок ще предлагат същите резултати като захар. Налейте лимонов сок върху плода в същото време като смесвате в универсалната пектин - стевия смес.

4

Попълнете останалата част от консервната рецепта , както е писано . Не са необходими по-нататъшни промени .