Характеристики на Микровълните

Микровълнови фурни превръщат електрическата енергия в една форма на електромагнитна радиация , наречена микровълни. Микровълнова радиация има някои общи характеристики с много други форми на електромагнитна радиация, като видима светлина и рентгенови лъчи . Микровълните , които се използват , за да се готви храна са създадени в магнетронно , специализирана вакуумна тръба , вътре в микровълновата фурна. Електромагнитния спектър

електромагнитните ( ЕМ ) спектър на излъчване е по същество подреждането на различните форми на електромагнитна радиация от порядъка на техните честоти . В нискочестотния край на спектъра е радио - енергията на морските вълни . В горния край са гама лъчи . Микровълните , инфрачервена , видима светлина , ултравиолетови и рентгенови лъчи са в средата на спектъра. ЕМ лъчение с дължина на вълната между 1 GHz до 300 GHz попада в категорията на микровълновата .


Микровълнова Generation

За да високочестотните микровълни подходящ за отопление и готвене на храни, микровълнова фурна се нуждае от доставка на високо напрежение на електрическа енергия. На електроенергия на домакинствата в САЩ обикновено се доставят само на 120 волта. Във вътрешността на фурната , повишаващ трансформатор увеличава напрежението между 3000 и 5000 волта. Магнетронната преобразува електрическата енергия с високо напрежение в под формата на микровълни електромагнитна радиация. Продажба и Наем Характеристики на микровълнова радиация

Микровълните са съставени от пакети от енергия, която пътуват през вакуум под формата на задължително - вълна. В крайна сметка ЕМ радиация се класифицира чрез неговата способност да взаимодейства с материята . Микровълните взаимодействат с повечето хранителни вещества, на молекулярно ниво . Подобно на видимата светлина , микровълните могат да бъдат отразени , пречупени и отслабени от някои вещества.


Как Микровълните Cook храната ви

За разлика от конвенционалните печки , микровълнови фурни не разполагат с нагревателни елементи . Вътре в микровълнова фурна , електрическа енергия се трансформира в EM енергия в магнетрона . Когато микровълнови фотони взаимодействат с храни , хранителни молекули са физически разбъркват , преобразуване на енергията EM в кинетична енергия , или енергията на движение . Движение на хранителните молекули е възпрепятствано от триене, което в крайна сметка се превръща кинетичната енергия в топлинна енергия , или топлинна енергия .


Special Микровълнова фурна Особености

Докато всички микровълнови фурни акции общи основни характеристики , по-висок клас модели може да имат двойно cookimg модалности , като се запържват елементи и конвекция способности. Много единици са въртящи се плочи за готвене дори и променливите нива на мощност за бавно готвене и размразяване.