Как да : Tin Кухненски

Въпреки, че това може да не е най-често срещаният вид на съдове за готвене , калай се използва в тигани , тенджери, тигани и други подобни . Калай , мека , сребристо , ковък метал , понякога се използва като съставна метал за готвене , но по- често да се покрие повърхността на други метали или сплави . Ползите от калай включват , че не реагира на киселинни храни , е устойчив на ръжда и е лесно и евтино ремонт . Инструкции

1

Съхранявайте калай съдове за готвене чисти. Важно е да ги поддържат чисти , защото , освен очевидните санитарни опасенията , действителна промяна в цвета може да е сигнал за необходимостта от замяна или ремонт на съдовете за готвене . Измийте с вода и сапун или лек почистващ препарат и използвайте мека парцал или гъба, за да не се надраска покритието. Въздържайте се от почистване калай съдове за готвене с почистващи и перилни препарати , които имат висока концентрация на свободни алкали. Tin реагира до три - натриев фосфат , мета - силикат и хлор , така че се избягва използването на продукти, които съдържат тези вещества . Това ще допринесе за запазване на вашите тенекиени тенджери и тигани. Подсушете внимателно след измиване.

2

Избягвайте прекомерното кипене или готвене до точката, където всички водата се изпарява и остатъкът се появява изгорял . Това може да се стопи калая , който има по-ниска точка на топене - 450 градуса по Фаренхайт - в сравнение с други метали. Повечето фурна рецепти са добре, но да се избегне с помощта на калай съдове за готвене да се готви директно върху печката отгоре , освен ако не е течност, за да абсорбират топлината .


3

Използвайте само дървени или пластмасови прибори , за да се избегне надраскване на калайдисана повърхност . Това е особено важно за калай покритие тенджери и тигани.

4

ремонт на повърхността на калай , когато стане износени . Медни и месингови съдове за готвене е покрита с тънък калай подплата , защото пряко излагане на тези метали може да причини неблагоприятни здравни ефекти. Ако кутията е износила до металния слой под него , или , ако има признаци на ръжда навсякъде, са кутията професионално ремонтирани .