Пресен босилек Растения

Василий е общ ароматна билка с различни кулинарни употреби . Това листни растения често се използва за своя вкус в италиански ястия , както и азиатска кухня . Но всичко босилек не се създава еднакво . Тази билка расте в няколко разновидности , всички от които имат значително по- различен външен вид , вкус и мирис . От няколко опции босилек са на разположение в магазините за хранителни стоки или градински центрове, това е добре да се знае кой от тях е най-подходящ за вашите цели. Повечето босилек могат да бъдат идентифицирани или чрез аромата си или листа . Sweet Basil

Sweet босилек ( Ocimum basilicum ) е типичната босилек повечето хора намират в техния магазин за хранителни стоки , за пица, паста или песто . Тя има широки , зелени ароматни листа и сладък и пикантен вкус . Този член на семейството на монетния двор е роден в Индия и Китай, но се отглежда по целия свят , защото на неговата популярност . Според Университета на Хавай уебсайт Фармър Bookshelf , САЩ внася 2000 тона от босилек всяка година за консумация. Повечето търговски отглежда American босилек расте в Хавай.


Lemon Василий

Lemon босилек ( Ocimum basilicum - citriodorum ) е може би най-лесният разнообразие от босилек да се идентифицират. Тя има малки, тънки листа и силен лимон или цитрусов мирис. Вкусът на лимон босилек е много по-слабо изразено , отколкото сладък сорт. Това разнообразие от билката е известно , за да сдвоите добре с рибни ястия , когато задушени заедно с месото. Следва да се добави в края на процеса на готвене --- тъй като всички босилек губи повече аромат колкото по-дълго го готви , според сайта на щата Вашингтон Clark County Extension .

Lemon босилек е също често се използва в супи и яхнии , както и салати и десерти .